日本茶の魅力

日本茶は、発酵をさせないので「不発酵茶」です。発酵をさせると「紅茶」になり、半発酵だと「ウーロン茶」になります。同じお茶の木から作っても発酵させるさせないで、紅茶になったり日本茶になったりってお茶の木ってすごいなと感心してしまいます。

更に日本茶だけで、いろんな種類があるのですが知っていましたか?

お茶を飲む

「抹茶」「玉露」「ほうじ茶」「煎茶」「玄米茶」は有名ですよね。でもそれ以外にもいろいろあるんですよ!
では日本茶の種類を書きますね。

「抹茶」「玉露」「かぶせ茶」「煎茶」「深蒸し煎茶」「茎茶」「芽茶」「粉茶」「窯炒り茶」「番茶」「玄米茶」「ほうじ茶」があります。

木は同じでも、収穫時期や栽培方法の違いや、製法の違いでここまでいろんな種類になるなんて日本茶ってすごいなって思います。

また種類によって、お湯の温度や抽出時間を変えた方が美味しいお茶になります。せっかくなので、少しでも美味しく飲む方がいいので、そのあたりも気を付けて飲むのがいいと思います。

また、お茶っていつも適当に急須に茶葉を入れていませんか?一番は茶さじを使用するのがいいですが、無い場合も多いと思います、そんな時は大き目のスプーン1杯分を入れるとちょうどいいですよ。

日本茶はもっと魅力があって、いろんな効能があるんです!

同じお茶の木から作っているんだったら、紅茶やウーロン茶も同じなんじゃない?と思うところですが、日本茶と紅茶やウーロン茶にとって最大の違いがあるので日本茶には栄養満点なんですよ!

日本茶は、発酵させないので、体に良い成分がそのまま残るんです。

ガンの抑制に日本茶が有効であると研究発表がありましたね。

どうやら日本茶に含まれる「ポリフェノール」や「カテキン」が有効だそうです。

あと、お寿司屋さんでは必ず日本茶が出てきますよね。これって意味があったんですよ!食中毒を防ぐためだったのです。どうやら腸炎ビブリオ菌というのは、お茶に非常に弱く、お茶とあうと死んでしまうそうです。そういった日本茶の力を借りて食中毒の
予防にも駆り出されています。

お茶

殺菌作用もあると言われている日本茶。食後にお茶を飲めば口の中を殺菌してくれるようです。虫歯予防にもなりますね。私もこれから食後には毎日日本茶飲みたいと思います。

もっともっと日本茶について知りたくなりました。かなり魅力的なお茶ですね。

今までは麦茶を飲んでいましたが、美味しい日本茶毎日飲んで健康になるのならば、飲み続けたいですね。